为规范校园食品经营行为，护航秋季开学餐饮食品安全，湘西高新区市场监管分局联合州市场监管局食品经营科，紧密结合当前疫情防控形势和辖区实际，采取四项硬核举措开展秋季“护校安园”行动，力保“开学季”校园食品安全。

压实主体责任。发挥高新区食安委及区“护校安园”成员单位作用，明确监管人员责任，落实责任到人，积极主动开展校园周边食品安全整治摸排工作，清底数、建台账，加强对园区内“两校两园”周边食品餐饮经营主体清理整治。结合巡查大力宣传食品安全相关法律法规，要求经营户增强食品安全意识，营造健康放心的消费环境。

强化部门监管。重点针对学校食堂、校园周边餐饮店等重点场所，从营业执照、许可证、从业人员管理、场所环境卫生、食品加工操作、原料采购储存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等对校园食品安全进行全面检查，确保食材源头可控、原料可靠、源头可溯、责任可究。针对学校食堂，要求食品加工场所内外环境整洁、加工环节规范操作、按规定留样记录，合理处置餐厨废弃物等；针对校园周边食品经营单位，严肃查处销售过期食品、变质食品、“三无”食品的行为。

推进“明厨亮灶”。大力推进民生实事项目“明厨亮灶”进校园工作,实现学校食堂阳光操作和透明化管理。要求校园餐饮单位通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式公开食品加工过程，接受广大师生及家长的监督，进一步夯实“学校自律、群众参与、家长监督、部门监管”的食品安全监管社会共治新格局。

坚守疫情防控。要求校方对疫情防控工作常抓不懈。指导学校食堂做好口罩、消毒剂、非接触式温度计等防疫物资储备，落实单位主体责任，加强食堂员工培训。同时加强对学校食堂员工健康状况检测，落实疫情防控责任。

区市场监管分局将进一步加大日常巡查和专项检查力度，督促校园及周边食品经营单位守法经营。按照食品安全监管“四个最严”的要求，对违法违规行为严厉惩治，为学校师生及广大人民群众食品安全提供强有力的保障。